フライパンに油を敷き、ワラサを並べ軽く焼き色を付けます。 刻んだ長ネギを一気に投入し、味ぽんを回しかけます。 蓋をして、中～弱火で10分程焼きます。 蓋をした方が、身がふんわりして、ネギも短時間でくたくたになります。 最後に蓋を取って焼き照りを出します。 脂のあるお魚が、さっぱり...
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